ライブ配信の先駆けSHOWROOMの社長 前田裕二さんが、買収したラーメン屋さんはどちらにあるラーメン屋さんなのでしょうか？
6月20日の酒のツマミになる話に出演した前田裕二さん。実はバラエティー番組の出演は初めてでした。
酒のツマミになる話で、『前田さんが買い取ったラーメン屋さん』の話題になったのは、ほんの一瞬でしたが・・・・どうやら、前田さんがラーメン店を買収したのは事実のようです。
買収までの経緯や、そのラーメン店は一体どこにあるのか？ 気になるので調べてみました。
知りたい方はぜひ 最後までご覧ください。
ラーメン屋を買収した経緯は？
実は、前田さんが買ったとされるラーメン店は愛媛県の松山市で昨年7月まで営業していたお店でした。
こちらは地元の人でさえ滅多にたどり着けない “秘境ラーメン”。
知る人ぞ知る、肝臓を癒やすラーメンで、生シジミの出汁を使用した『生しじみラーメン』のお店です。
店主は体調不良と後継者不在、また奥様の病気などの理由から閉店することを決めていたそうです。
この店に訪れた前田さんが、あと１０日したら営業を終了することを知り、この味・この店を守りたい！と感じたのがはじまりだと言います。
「しじみラーメン、守りたいんだよね」と発言したことから、偶然が偶然を呼び・・・話が進んだそうです。
実際は、お店のＰＲ等には に前田さんの名前が出る事は一切なく、運営されているのは他の方なのです。
オンラインサロンでプロジェクトが立ち上がって、“見習い店主候補”が就任して、経営は任せていくような形で始動していったようです。
前田さんが信頼できる方に一任しているという感じでしょうか。
一旦は閉店した「しじみラーメン』ですが、店主の下で修業した新店長 (兼 経営者)が、見事にお店の味を再現し、店を復活させ、新たに東京にも二店舗目を出店させています。
「この世から二日酔いを無くす」 というポリシーを掲げて、前田さんの意志と、76歳のお母ちゃん・お父ちゃんがと慕う 店主が22年間守ってきた『生しじみラーメン』の味を継承したというわけです。
資金面での前田さんの力のだけでなく、若い起業家を育成・応援したいという前田さんの思いも感じられますね。
ラーメンのお店はどこにある？
その店の名は【生しじみラーメン『オルニ』松山本店】。
オルニというのは、しじみに含まれるアミノ酸、オルニチンから取ったそうです。
〒790-0003 愛媛県松山市三番町２丁目10−１０
スカイタワービル 1階奥
21:00〜4:00 〔日曜定休〕
島根県宍道湖直送の生しじみを使用したスープが特徴です。
松山の夜の街で「シメのいっぱい」として愛されてきた こちらのしじみラーメンは、罪悪感がなく食べれる逸品で、全然脂も浮いてないことから、むしろ健康にいい！！と、評判なのだそうです。
二店舗目は【生しじみラーメン オルニ 西麻布店】 東京・西麻布にできています。
〒790-0003 東京都港区西麻布1-4-48 大樹ビル 2F
スカイタワービル 1階奥
00:30 – 05:00 〔日曜定休〕
まとめ
今回は、酒のツマミになる話で前田裕二さんがラーメン店を買収していた事が判明したので、そのお店が何処にあるのか、どんなお店をなぜ買ったのか？が気になって調べてみました。
購入したのは前田裕二さんですが、実際に運営しているのは前田さんではなく、一切を熊崎雅崇さんと言う方が起業して事業を始めています。
熊崎さんは、ずっと前田さんに師事していたようで、前田イズムを携えて情熱をもってラーメン業界に飛び込んだ方です。
「世界中の肝臓を癒す」をモットーに、今後はさらに店舗を増やし、カップ麺などの商品化も目指しているそうです。
魚介系ン中でも、しじみに特化しているのは珍しく、そのお味もとっても気になります。
四国の道後温泉に行くときには立ち寄りたいお店として要チェック！！ですね。
もしくは東京・西麻布近辺に行くときには、一度味わってみたいです。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
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